România va selecta săptămâna aceasta prima echipă națională pentru Bocuse d’Or

România se pregătește să facă un pas important în lumea gastronomiei internaționale, prin alegerea primei echipe naționale ce va reprezenta țara la prestigiosul concurs culinar Bocuse d’Or. Evenimentul selectiv, cunoscut sub denumirea Bocuse d’Or România National Selection, va avea loc pe 27 noiembrie la Brașov, unde cinci echipe se vor întrece timp de șase ore pentru a câștiga un singur loc la etapa europeană Bocuse d’Or Europa din 2026, ce se va desfășura în Marsilia.

Doar zece echipe europene vor avea ocazia să avanseze din Marsilia către marea finală mondială Bocuse d’Or, programată în 2027 la Lyon, Franța.

Concursul este organizat de Asociația Națională a Bucătarilor și Cofetarilor în Turism (ANBCT), singura instituție din România recunoscută oficial de Bocuse d’Or/SIRHA Lyon. Această competiție aduce în prim-plan bucătari tineri, deja remarcați în competiții gastronomice de talie mondială precum Olimpiada Culinară IKA sau Global Chefs Challenge.

Fiecare echipă este formată dintr-un bucătar profesionist, un commis (ajutor de bucătar) născut după ianuarie 2004 și un antrenor care coordonează strategia și comunicarea cu juriul.

Cei cinci bucătari care vor concura sunt Vasilică-Marinică Bejenaru, Bogdan Cozma, Emanuel Mocan, Laurențiu Neamțu și Mihai Ciprian Necula, fiecare fiind susținut de propriul antrenor și commis. Preparatele lor vor fi evaluate de un juriu internațional de degustare, alcătuit din bucătari laureați cu stele Michelin, foști finaliști Bocuse d’Or și lideri ai echipelor naționale culinare. De asemenea, juriul tehnic va analiza aspecte precum tehnica de lucru, organizarea în bucătărie, igiena și respectarea regulilor competiției.

Acesta reprezintă debutul României în circuitul Bocuse d’Or, iar echipa câștigătoare din Brașov va purta numele țării noastre pe scena europeană în 2026, având oportunitatea de a participa în 2027 în marea finală mondială de la Lyon.

Această inițiativă marchează o oportunitate remarcabilă pentru valorile culinare din România să se afirme la cel mai înalt nivel, oferind tinerilor bucătari români șansa de a concura la prestigiu și recunoaștere internațională. Prin participarea în cadrul Bocuse d’Or, România își propune să ridice ștacheta excelenței gastronomice și să se alăture țărilor cu tradiție în arta culinară.

Contact: Irina Marica - irina.marica@romania-insider.com

Foto: Organizatori, BOCUSE D’OR 2025 GL EVENTS