România își trimite pentru prima dată o echipă la Bocuse d’Or Europe 2026

România a făcut un pas important în lumea gastronomiei internaționale, alegând pentru prima oară o echipă care să reprezinte țara la prestigiosul concurs culinar Bocuse d’Or Europe. Această selecție marchează intrarea oficială a României în circuitul global Bocuse d’Or, un eveniment recunoscut pe plan mondial pentru excelența sa culinară.

Echipa câștigătoare și performanța sa de excepție

Competiția națională inaugurală a avut loc săptămâna trecută în Brașov, iar echipa condusă de Chef Vasilică Bejenaru, împreună cu antrenorul Liviu Preda și commisul Andrei Fabian Lupoi, s-a impus cu brio. Aceștia vor reprezenta România la Bocuse d’Or Europe 2026, care se va desfășura în luna martie, în Marsilia, Franța.

Performanța echipei românești nu a trecut neobservată, juriul internațional, format din mari maeștri bucătari, acordându-le două premii speciale: „Cel Mai Bun Platou” și „Cel Mai Bun Commis”. Premiul pentru cel mai bun commis a fost câștigat deul tânărului Andrei Fabian Lupoi, cel mai tânăr concurent din concurs.

Chef Vasilică Bejenaru, bucătar-șef executiv la Kronwell Hotel Brașov și medaliat la Olimpiada Culinară IKA 2024, a condus echipa într-un efort continuu de aproape șase ore de gătit de excelență. Antrenorul Liviu Preda, cu peste 30 de ani de experiență internațională, a supervizat strategia de concurs, iar tânărul Lupoi a sprijinit intens în pregătirea și prezentarea preparatelor.

„Sunt profund recunoscător colegilor mei și, în primul rând, familiei mele. Nu am dorit altceva decât să demonstrăm, împreună cu toți concurenții, că lucruri mari pot fi realizate aici, în România. Am știut că va fi dificil, dar am muncit neîncetat și vom continua să lucrăm cu și mai multă dăruire,” a declarat chef Vasilică Bejenaru.

Clasamentul competiției naționale

Locul al doilea a fost ocupat de echipa condusă de Chef Bogdan Cozma, de la restaurantul Black Barn din Zărnești. Coechipierii săi au fost antrenați de Dadiana Munteanu, dublă medaliată la competiții internaționale, și de commisul Miron Andrei Nicolae, bucătar-șef la D.A.R Events din Botoșani.

Pe poziția a treia s-a clasat echipa condusă de Chef Emanuel Mocan, unul dintre cei mai talentați tineri bucătari români. Echipa a fost susținută de antrenorul Dragoș Bercea și commisul Alexia Stan, absolventă de Culinary Business Management la Manchester Metropolitan University și sous-chef la One Soul Brașov. Tot această echipă a primit și premiul special pentru „Cel Mai Bun Platou”.

Un moment de referință pentru gastronomia românească

Chef Cezar Munteanu, președintele ANBCT (Asociația Națională a Bucătarilor și Cofetarilor în Turism) și organizatorul selecției naționale, a subliniat importanța evenimentului pentru gastronomia din România. Acesta a remarcat devotamentul, pasiunea și emoția pe care le-a observat în rândul participanților, demonstrând astfel potențialul extraordinar al bucătarilor români.

Juriul internațional și susținerea partenerilor

Evaluarea concurenților a fost realizată de un juriu internațional compus din bucătari distinși cu stele Michelin, recunoscuți cu Green Star și cu experiență vastă în competiții culinare de top. Printre membrii juriului s-au numărat Svetlana Riškova (președinte), Gianluca Tomasi, Frank Widmann, István Veres, Henrik Sebok CMC, George Crăciun, Nico Lontras, Joseph Hadad, Alex Iacob și Peter Bartosz.

De asemenea, un juriu onorific, reprezentând companii de prestigiu precum Selgros România, METRO România și Balvanyos Resort, a fost prezent la eveniment, arătând susținerea pentru participarea României în rețeaua Bocuse d’Or.

Această reușită reprezintă o adevărată provocare și o oportunitate imensă pentru bucătarii români de a-și demonstra talentul la nivel european și mondial, iar selecția națională recent organizată pregătește terenul pentru succesul României în competițiile culinare de elită.

Contact: irina.marica@romania-insider.com
Foto: Organizatori